Brigadeiro de Café
Quem não gosta de um bom brigadeiro, não é mesmo? E já imaginou juntar o sabor do chocolate com o leve amargo do café? Dá só uma olhada nessa receita.
O brigadeiro de café é simples. Primeiramente, você vai precisar de 1 lata de leite condensado, 1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga, 1 de xícara (café) de Pitangueiras já preparado, 2 colheres (sopa) de chocolate em pó e chocolate granulado.
Depois, é só colocar todos os ingredientes, com exceção ao granulado, em uma panela. Mexa em fogo baixo e, quando a mistura começar a soltar do fundo da panela, desligue o fogo. Espere esfriar e sirva como preferir: em bolinhas ou copinhos.
Pudim de Café
O pudim de café é a receita ideal para quem quer adicionar um sabor especial em uma receita tradicional.
Para isso, você vai precisar de: 4 ovos, 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite, 1 colher de sopa de café solúvel e 1 colher de sopa de achocolatado.
Primeiramente, bata os ovos, o café, o leite condensado e o achocolatado no liquidificador, misturando por dois minutos. Paralelamente, prepare a calda de açúcar.
Após isso, coloque a mistura em uma forma redonda com furo, e coloque para assar em banho-maria. Depois que esfriar, desenforme.
Receita de Tiramisu de Café
Muitas pessoas consideram o Tiramisu o tradicional doce feito com café. A sobremesa é original da região da Toscana, por volta do século 16.
Para isso, você vai precisar de: 6 claras em neve, 6 gemas peneiradas, 1/2 lata de lite condensado, 500 g de queijo tipo mascarpone, 1 pacote de biscoito tipo champagne, 1 xícara de Pitangueiras (sem açúcar), 1 dose pequena de licor (chocolate, café, amêndoa, ou conhaque) e chocolate em pó (para polvilhar por cima, ao final).
Porém, é importante ressaltar: segredo dessa receita é a paciência! Misture, com delicadeza, o leite condensado, o queijo e as gemas peneiradas. Logo em seguida, acrescente as claras – mas, desta vez, misture pouco.
Em outro recipiente, coloque o café e o licor. Depois, é só montar: uma camada de biscoito, outra de creme e, por fim, polvilhe o chocolate.
Receita de Café Cremoso
A receita do café cremoso é simples e fácil de fazer. Você só vai precisar de 50 g de Café Solúvel, 2 xícaras de chá de açúcar e 1 xícara de água morna.
Depois, é só misturar todos os ingredientes, bater na batedeira por 15 minutos e reservar.
Quando quiser servir, é só juntar a mistura com 200 ml de leite.