BANANA ASSADA COM CREME DE CAFÉ
Ingredientes:
150g de cream cheese
1 colher (chá) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de Café Pitangueiras frio
3 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) de creme de leite sem soro
4 bananas prata cortadas em rodelas
Modo de Preparo:
Coloque o cream cheese em uma panela com o amido dissolvido no café e o açúcar. Leve ao fogo, mexendo sempre, até ferver e engrossar ligeiramente. Desligue, misture o creme de leite e coloque as bananas cortadas em um refratário pequeno, despejando o creme (café) por cima. Por fim, leve ao forno por 20 minutos para cozinhar as bananas. Sirva quente e prepare-se para os elogios!
MOUSSE DE CAFÉ
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
3 ovos
½ xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de Café Pitangueiras (bem forte)
1 lata de leite condensado
200 g de chantilly
Raspas de chocolate para decorar
Modo de Preparo:
Dissolva a gelatina em meia xícara (chá) de água fria e reserve. Desmanche as gemas no leite e junte a gelatina. Acrescente o Café Pitangueiras já coado e misture bem. Aqueça em banho-maria até que a gelatina se dissolva por completo. Retire do fogo, junte o leite condensado e, por último, as claras batidas em neve. Misture delicadamente. Despeje a mistura em taças e leve à geladeira. Sirva com chantilly e decore com raspas de chocolate.
BROWNIE DE CAFÉ
Ingredientes:
6 colheres de sopa de manteiga
3/4 xícara de chá de cacau em pó
1/2 xícara de chá de Café Pitangueiras (coado)
1 1/4 xícara de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá açúcar
4 ovos
Grãos de café
Modo de Preparo:
Primeiro, bata os ovos e o açúcar e, depois, acrescente o resto dos ingredientes e continue a bater até a massa ficar uniforme. Despeje a mistura em uma assadeira untada e, por cima, jogue os grãos de café. Leve ao forno médio por 40 minutos. Sirva quando esfriar.
Palha Italiana
Quem ainda não se deliciou com uma palha italiana não sabe o que está perdendo! Para fazer essa receita, você vai precisar de: 1 lata de leite condensado, 4 colheres de chocolate em pó, 1 colher (sopa) de manteiga, 1 colher (chá) de café solúvel e 200 g de bolacha maisena.
Primeiro, junte o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o café em uma panela e mexa. Depois que o conteúdo começar a engrossar, acrescente as bolachas picadas e, depois, despeje em um refratário untado com manteiga.
Então é só esperar esfriar. Corte em pedaços e aproveite!
Brigadeiro de Café
Quem não gosta de um bom brigadeiro, não é mesmo? E já imaginou juntar o sabor do chocolate com o leve amargo do café? Dá só uma olhada nessa receita.
O brigadeiro de café é simples. Primeiramente, você vai precisar de 1 lata de leite condensado, 1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga, 1 de xícara (café) de Pitangueiras já preparado, 2 colheres (sopa) de chocolate em pó e chocolate granulado.
Depois, é só colocar todos os ingredientes, com exceção ao granulado, em uma panela. Mexa em fogo baixo e, quando a mistura começar a soltar do fundo da panela, desligue o fogo. Espere esfriar e sirva como preferir: em bolinhas ou copinhos.
Pudim de Café
O pudim de café é a receita ideal para quem quer adicionar um sabor especial em uma receita tradicional.
Para isso, você vai precisar de: 4 ovos, 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite, 1 colher de sopa de café solúvel e 1 colher de sopa de achocolatado.
Primeiramente, bata os ovos, o café, o leite condensado e o achocolatado no liquidificador, misturando por dois minutos. Paralelamente, prepare a calda de açúcar.
Após isso, coloque a mistura em uma forma redonda com furo, e coloque para assar em banho-maria. Depois que esfriar, desenforme.
Receita de Tiramisu de Café
Muitas pessoas consideram o Tiramisu o tradicional doce feito com café. A sobremesa é original da região da Toscana, por volta do século 16.
Para isso, você vai precisar de: 6 claras em neve, 6 gemas peneiradas, 1/2 lata de lite condensado, 500 g de queijo tipo mascarpone, 1 pacote de biscoito tipo champagne, 1 xícara de Pitangueiras (sem açúcar), 1 dose pequena de licor (chocolate, café, amêndoa, ou conhaque) e chocolate em pó (para polvilhar por cima, ao final).
Porém, é importante ressaltar: segredo dessa receita é a paciência! Misture, com delicadeza, o leite condensado, o queijo e as gemas peneiradas. Logo em seguida, acrescente as claras – mas, desta vez, misture pouco.
Em outro recipiente, coloque o café e o licor. Depois, é só montar: uma camada de biscoito, outra de creme e, por fim, polvilhe o chocolate.
Receita de Café Cremoso
A receita do café cremoso é simples e fácil de fazer. Você só vai precisar de 50 g de Café Solúvel, 2 xícaras de chá de açúcar e 1 xícara de água morna.
Depois, é só misturar todos os ingredientes, bater na batedeira por 15 minutos e reservar.
Quando quiser servir, é só juntar a mistura com 200 ml de leite.
Café Tradicional
- 250 ml. de agua
- 2 colheres de pó de café
- açucar a preferencia.
Mode de preparar:
Coloque a água para aquecer, não deixe entrar em ebulição, coloque o pó de café no filtro – papel ou pano- e coloque o coador encima e coloque o pó de café no coador de modo que a água caia no copo , mecha e coloque a açúcar (a preferencia)